위스키의 깊고 스모키한 풍미가 중심을 잡고, 각설탕의 은은한 단맛과 비터스의 향신료 같은 씁쓸함이 그 위에 겹겹이 쌓인다. 희석은 최소한, 도수는 정직하게 남는다.

19세기 초 미국에서 탄생한 가장 오래된 칵테일 중 하나로 꼽힌다. 켄터키 루이빌의 펜데니스 클럽에서 만들어졌다는 설이 가장 널리 알려져 있다.

화려한 재해석이 유행하던 시절, 스피릿에 설탕과 비터스만 더하는 오래되고 단순한 원조 방식을 그대로 지킨다는 뜻에서 '올드패션드(구식)'라는 이름이 붙었다.

록스 글라스

오렌지 필 트위스트

스터

약 32%

SDRT

'칵테일'이라는 단어의 초기 정의 자체가 올드패션드의 원형 레시피 — 스피릿, 설탕, 물, 비터스 — 를 그대로 가리켰다는 기록이 남아있다.

올드패션드Old Fashioned