아놀드 파머Arnold Palmer

향미 프로필

홍차의 떫은 끝맛과 레모네이드의 산이 서로를 깎아낸다. 차만 마시면 텁텁하고 레모네이드만 마시면 물리는데, 섞으면 둘 다 사라진다.

단맛은 뒤로 물러나 있다. 달아서 마시는 음료가 아니라 갈증을 끄기 위해 마시는 음료라는 점이, 같은 무알콜인 셜리 템플과 갈리는 지점이다.

기원

1960년대 골프 선수 아놀드 파머가 집과 클럽하우스에서 늘 이렇게 섞어 마셨다. 어느 날 식당에서 그가 주문하는 것을 옆 테이블이 듣고는 저 사람이 마시는 걸로 달라고 했다는 것이 시작이다.

본인이 만든 것도, 팔려고 만든 것도 아니었다. 습관이 소문이 되고 소문이 메뉴가 된 드문 경우다.

재료

• 진하게 우린 홍차120 ml
• 레모네이드120 ml
• 얼음가득
• 레몬 휠1 장

이름의 유래

사람 이름이 그대로 음료 이름이 된 경우다. 정작 파머 본인은 이 이름을 부담스러워했고, 자기 이름을 걸고 파는 것에도 오래 소극적이었다고 전해진다.

절반씩 섞는다는 뜻의 하프 앤 하프라고 부르는 곳도 여전히 있다. 그가 살아 있을 때 더 흔했던 호칭이다.